14/09/2012
BOAS PRÁTICAS EM ALIMENTAÇÃO
A Secretaria Municipal da Sade, atravs da Vigilncia Sanitria, com o apoio do Ministrio Pblico, realizou, no perodo entre os dias 03 de Julho e 05 de Setembro o Curso de Boas Prticas para Servios de Alimentao, direcionado aos servios de alimentao do Municpio, tais como lancherias, pastelarias, sorveterias, comrcios ambulantes de alimentos, comrcios de viandas, servios de alimentao para festas e eventos, cozinhas industriais, bares, entre outros.
Em 2012 houve um investimento de R$ 32.000,00 para a contratao da Instituio que realizou o Curso.
O Curso foi ministrado pelo SENAI (Servio Nacional de Aprendizagem Industrial), em 16h/aula, com certificao. Houve boa aceitao por parte dos estabelecimentos comerciais que participaram.
O objetivo principal do Curso capacitar os manipuladores de alimentos, visando garantir a qualidade e segurana dos alimentos oferecidos ao consumidor.
Entre 2011 e 2012 foram capacitadas 364 pessoas, entre proprietrios e manipuladores de alimentos, de todos os segmentos dos Servios de Alimentao do Municpio.
Data: 14/09/2012
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